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- Title: Analytik der Lebensmittel Physikalische und Physikalisch-Chemische Untersuchungsmethoden
- Author: Priv.-Doz. Dr.-Ing. Hans-Dieter Belitz - Prof. Dr. Karl-Gustav Bergner - Dr. rer. nat. Dietrich Berndt - Prof. Dr. phil. Dr.-Ing. Willibald Diemair - Dr. Friedrich Drawert - Prof. Dr. Josef Eisenbrand - Dr. rer. nat., Dipl-Chem. Karlheinz Feiling - Dr. phil. Johannes Flügge - Dr. phil. Dr. med. vet. h.c. Hugo Freund - Dr. phil. Dipl.-Chem. Auguste Marie Bernhardine Grüne - Prof. Dr. rer. nat., Dipl.-Chem. Erich Hecker - Prof. Dr.-Ing. Werner Heimann - Dr. rer. nat., Dipl.-Chem., Apotheker Hans-Jürgen Henning - Regierungschemierat Dr. Paul Jägerhuber - Eichdirektor Dipl.-Ing. Heinrich Johannsen - Dr. rer. nat., Dipl.-Chem. Andreas Mahling - Dr. rer. nat., Dipl.-Chem., Oberchemierat a.D. Karl Pfeilsticker - Dipl.-Chem. Dr. Konrad Pfeilsticker - Dr. phil. nat. Rudolf Ramb - Prof. Dr.-Ing. Artur Seher - Doz. Dr. rer. nat. habil. Karl Eugen Slevogt - Dr.-Ing. Dipl.-Ing. Oberregierungschemierat Kurt Volz - Dr. phil. Friedrich Walter - Prof. Dr. rer. nat. habil. Hans Werner - Dr. rer. nat., Dipl.-Chem., Akademischer Rat Karl Wisser - Dipl.-Chem. Günther Wohlleben - Oberchemierat, Lebensmittelchemiker und Apotheker Hans Wollenberg - J. Schormüller - Publisher: Springer Berlin Heidelberg
- Format: Paperback
- ISBN-13: 9783642460142 - ISBN-10: 3642460143
